19.木耳太空包生長(Auricularia Growing)

太空包經過接種木耳(Auricularia)菌種後，將太空包置於潮濕，空氣相對濕度85%，微光下，光度500 lux的生長環境。在30天後，將塑膠包袋口旁邊用消毒過的解剖刀割開約3公分的開口，這種動作稱為割包。割包後的太空包一至二天後開始從切口長出菇蕾。約五天後，菇蕾發育長大變成菇朵，菌傘直徑約10 cm，便可採收。木耳在初次採收後，保持潮濕，菌絲會繼續生長，於20天後可再次出菇。一般而言，一個太空包可採收二至三次，採收期達兩個月之久。